La Serenísima vendió frigorífico y centra sus negocios en los lácteos

Es la planta donde producía las salchichas Granja Iris

ATAHUALPA PUCHULU

La compañía de la familia Mastellone, La Serenísima, vendió ayer por u$s5 millones un frigorífico de su propiedad donde elaboraba las salchichas Granja Iris.

Con el objetivo de concentrarse en su principal negocio, los productos lácteos, la empresa comandada por Pascual Mastellone se desprendió del frigorífico Rydhans, una planta donde se producían salchichas y mortadelas de la marca Granja Iris y salchichas de la marca Ser.
La empresa láctea informó en un comunicado a la Bolsa de Comercio local que vendió por u$s5 millones ese activo –el último que no se vinculaba con los negocios lecheros– al frigorífico Visom, una empresa formada por familias del sector agropecuario –cuenta con una planta en el partido de Malvinas Argentinas, provincia de Buenos Aires, en la que faenan 17.000 cabezas mensuales– con el objeto de “concentrar sus esfuerzos en las actividades vinculadas con la producción y comercialización de lácteos”.
Si bien en el comunicado La Serenísima no especifica qué ocurrirá con la potestad de la marcas Ser (pertenece a la francesa Danone) y Granja Iris que desarrollaba la empresa en la planta, trascendió que, en principio, existe un acuerdo para que Visom continúe elaborando los productos, explotando el uso comercial de las marcas de esos comestibles.
De este modo, por un precio de u$s5 millones –u$s500.000 ya fueron pagado, mientras que el resto se percibirá en cuotas hasta el 30 de diciembre de 2014–, Visom toma posesión de un planta de 29 hectáreas y 7.300 metros cuadrados de superficie cubierta, ubicada sobre la ruta provincial 25 en el partido bonaerense de Moreno y que emplea a más de 80 personas, con una capacidad de 13,5 toneladas en un turno de ocho horas, según se informa en la página online de Rydhans.
La planta que fue fundada en 1975 -pasó a manos de la familia Mastellone en 1988- en una operación que fue concretada el 30 de diciembre pasado. Allí se elaboran productos Granja Iris de seis y diez unidades y Ser de cinco unidades -además de la mortadelaque son elaboradas con carne vacuna (se compra la media res deshuesada) y cerdo (70% de carne y 30% de grasa) y tocino.
EXPECTATIVAS. Las empresas lácteas se preparan para tener un año una muy buena demanda.
A la centralización de sus negocios en los productos lecheros por parte de La Serenísima, se le suma una inversión de u$s3 millones en la cooperativa láctea Manfrey realizada en el 2010 para mejorar su capacidad productiva y lanzar nuevos productos desde el primer trimestre del año próximo.
El último año cerró con precios en alza para el mercado con una producción récord de leche estimada en 10.700 millones de litros según fuentes del mercado.